Caffeic Acid
0Ook bekend als: Cafeïnezuur, koffiezuur
Wat is het?
Een plantaardig zuur uit de groep van de polyfenolen, dat in veel planten voorkomt en vooral bekend is uit koffiebonen. Het is de bouwsteen van chlorogeenzuur.
Wat doet het?
Remt het bederven van vetten in een product en vangt vrije radicalen weg. Het komt van nature in koffie, appel en tijm voor.
Functie
Antioxidant, Geurstof
Effect op de gezondheid
Een plantaardige polyfenol die in kleine hoeveelheden wordt gebruikt. Bij normaal gebruik zijn geen gezondheidsrisico's bekend. Ondanks de naam heeft het niets met cafeïne te maken.
Waarschuwing van instanties
Op dit moment zijn er geen waarschuwingen van instanties. De stof staat in geen van de beperkende bijlagen van de Europese cosmeticaverordening.
Bron
COSMILE Europe • EU CosIng • ECHA • CIR
