Potassium Bitartrate
0Ook bekend als: Wijnsteen, cream of tartar, kaliumwaterstoftartraat
Wat is het?
Het kaliumzout van wijnsteenzuur, een wit poeder dat van nature neerslaat in wijnvaten. Het wordt ook in de keuken gebruikt, bijvoorbeeld in bakpoeder.
Wat doet het?
Houdt de zuurgraad (pH) van het product stabiel. In bruisproducten zoals badbommen helpt het bij het bruisen.
Functie
Buffer
Effect op de gezondheid
Bij normaal gebruik zijn geen gezondheidsrisico's bekend. Het is ook goedgekeurd als voedingsadditief (E336).
Waarschuwing van instanties
Op dit moment zijn er geen waarschuwingen van instanties. De stof staat in geen van de beperkende bijlagen van de Europese cosmeticaverordening.
Bron
COSMILE Europe • EU CosIng • ECHA • CIR
