Potassium Metabisulfite
2Ook bekend als: Kaliummetabisulfiet, E224
Wat is het?
Een anorganisch kaliumzout dat in water zwaveldioxide afgeeft. Diezelfde stof wordt in wijn en gedroogd fruit als bewaarmiddel gebruikt (E224).
Wat doet het?
Beschermt een product tegen bederf en voorkomt dat kleuren en vetten door zuurstof verkleuren. In permanentvloeistof en ontkrulproducten verbreekt het de bruggen in het haar.
Functie
Conserveermiddel, Reductiemiddel
Effect op de gezondheid
Sulfieten kunnen bij mensen met asthma een reactie geven; in voeding staan ze daarom als allergeen op het etiket. Op de huid gaat het om veel kleinere hoeveelheden, maar een gevoelige huid kan er prikkelend op reageren.
Waarschuwing van instanties
Toegestaan met beperkingen. Als conserveermiddel staat kaliummetabisulfiet in bijlage V, vermelding 9, van de Europese cosmeticaverordening (EG) nr. 1223/2009: tot 0,2%, gerekend als vrij SO2. Daarnaast staan sulfieten als vermelding 99 in bijlage III, met een maximum van 0,67% in oxidatieve haarkleuring, 6,7% in ontkrulproducten, 0,45% in zelfbruiners voor het gezicht en 0,40% in andere zelfbruiners.
Bron
COSMILE Europe • EU CosIng • ECHA • CIR
